Le buie e fredde sere dicembrine vanno scaldate con del buon vino caldo ma anche con delle carni gustose, è il caso delle Martondele termine dialettale  veneto che indica una preparazione la cui forma è riconducibile a quella di una polpetta schiacciata. Questa curiosa preparazione è tipica del Veneto Centrale, per la quale non vi è alcuna traccia storica, se…